为什么现在的番茄不如以前那样有浓厚的番茄味儿了？证券杠杆原理 当地时间11月13日，世界知名学术刊物《自然》发表了论文， 文中解释了“番茄味儿去哪了”这个许多人心中的难题。该论文由中国科学院院士黄三文担任通讯作者、中国农业科学院蔬菜花卉所蔬菜生物育种全国重点实验室为文章的第一完成单位。 资料图（视觉中国） 参与此次研究的科研单位介绍，番茄是世界上产值最高的蔬菜作物，因风味独特而深受消费者喜爱。现代番茄育种关注产量和抗病性，风味育种缺乏有效的方法，有很多消费者抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。 糖